La semaine de Pâques commence le dimanche des Rameaux et il y a des services religieux chaque jour commémorant la dernière semaine de la vie de Jésus- Christ. Le jeudi matin, le service commémore la dernière Cène et la trahison du Christ. C'est le jour où les œufs durs sont teints en rouge, signifiant le sang du Christ et le pain de Pâques, tsoureki, est cuit. Le service du soir est long et comprend douze lectures de l'Évangile. Une figure du Christ en croix est introduite dans l'église tandis que les cloches sonnent. Dans certains endroits, une veillée est maintenue dans l'église toute la nuit. Le vendredi, les clous retenant la figure du Christ sont enlevés et la figure est descendue de la croix et enveloppée dans un tissu blanc. Un grand morceau de tissu, brodé de l'image du Christ, appelé l'épitaphios, qui a été décoré de fleurs, est apporté dans l'église où il est aspergé d'eau de rose et d'autres pétales de fleurs sont jetés dessus. Les cloches de l'église commencent à sonner et tous les drapeaux de la Grèce sont mis en berne. Le soir, un service funèbre a lieu et vers 21 heures. l'épitaphios est retiré de l'église et, avec le son lugubre des cloches, il est porté dans les rues en une procession solennelle. Samedi, le patriarche orthodoxe brise le sceau de la porte du tombeau du Christ dans l'église du Saint-Sépulcre à Jérusalem et fait sortir le feu sacré. Ceci est ensuite pris par des prêtres de haut rang et des représentants du gouvernement sur un vol Olympic Airlines vers l'aéroport d'Athènes. Il est ensuite emmené sur la place de l'Acropole appelée Plaka et de l'église là-bas, Agia Anargyroi, la lumière est distribuée aux églises de toute l'Attique et de toute la Grèce. A 23h le samedi soir, presque tout le pays est à l'église. Les lumières sont éteintes à minuit et le prêtre annonce que le Christ est ressuscité des morts. Tout le monde a une bougie et le prêtre en allume une et la lumière est ensuite transférée dans toute la congrégation. Au coup de minuit, le prêtre chante l'hymne pascal : "Le Christ est ressuscité des morts et, ce faisant, a foulé aux pieds la mort et à ceux qui sont dans les tombeaux, il a donné la vie." Il y a une cacophonie de sons et de lumières alors que les cloches des églises sonnent, que les feux d'artifice se déclenchent et que les navires font retentir leurs sirènes. Les gens se saluent avec les mots Christos Anesti (Christ est ressuscité), auquel vient la réponse Alithos Anesti (Vraiment, Il est ressuscité). Puis chacun rentre chez lui avec ses bougies allumées où il trace trois fois la croix au- dessus de la porte pour bénir la maison, les arbres et les animaux. Il est maintenant temps de manger le traditionnel bol de margeritsa, une épaisse soupe verte à base d'intestins d'agneau qui sera rôtie le lendemain. Cela rompt le jeûne de 40 jours. Au cours des prochaines 24 heures, il y aura le bruit des coups de feu, de la dynamite et des feux d'artifice. Le jour de Pâques est un jour très spécial; un agneau est rôti sur le charbon de bois et les familles et les amis se réunissent pour manger, boire et faire la fête. En Crète, cela s'appelle "glenti". Au cours de l'après-midi, les œufs rouges sont sortis et chaque personne en prend un et frappe le bout de son œuf contre celui de quelqu'un d'autre jusqu'à ce que la dernière personne qui a un œuf non cassé soit considérée comme la personne chanceuse de l'année. Kalo Paska – Joyeuses Pâques